Bandeja oval. Francia, época Restauración, ca. 1815–1820.
Plata punzonada. Plata de 1er título.
Maestros orfebres:
Martin-Guillaume Biennais (París, 1764–1843)
Jean-Charles Cahier (Soissons, 1772 – Marsella, 1857), punzón con iniciales entrelazadas registrado en 1816.
Punzones de París: marca revolucionaria (Marianne, 1794–1797) y sistema posterior (Vieillard, 1798–1809).
Escudo heráldico grabado.
Perímetro con greca vegetal.
Estado de conservación: buen estado general, con leves arañazos superficiales acordes con el uso.
Peso: 3.886 g.
Medidas: 43 x 72,5 x 4,5 cm.

Importante bandeja oval de plata que se inscribe en el contexto de la refinada producción parisina vinculada al servicio de la Maison-Bouche durante la Restauración borbónica.

Los punzones y características técnicas remiten a la tradición de los grandes orfebres activos entre finales del siglo XVIII y comienzos del XIX, en particular en la órbita de Martin-Guillaume Biennais, célebre platero de Napoleón I, y de su sucesor Jean-Charles Cahier, quien desde 1816 trabajó como orfebre de Luis XVIII y Carlos X. Este último está documentado como proveedor de piezas destinadas al servicio de mesa real.

La bandeja se relaciona así con el restablecimiento, a partir de 1815, de la Maison-Bouche du Roi, institución encargada de la preparación y servicio de las comidas del monarca, heredera directa de la organización del Antiguo Régimen. Bajo Luis XVIII, y pese a un contexto político distinto, se recuperó deliberadamente el esplendor ceremonial de la corte, encargando a los mejores talleres parisinos la renovación de los servicios de mesa reales.

En este marco, la pieza no solo responde a un alto nivel técnico —visible en la pureza de líneas, la calidad de la plata de primer título y la elegancia sobria de su perfil—, sino que se inscribe en un sistema cortesano complejo, en el que la mesa del rey constituía un elemento central de representación del poder.

La presencia de escudo heráldico grabado refuerza su carácter de objeto de prestigio, posiblemente vinculado a un entorno aristocrático o administrativo relacionado con estos servicios.

Por su calidad, contexto histórico y filiación con la gran orfebrería parisina de la Restauración, se trata de una pieza de notable valor artístico e histórico.