Château d’Yquem 1991

1 botella de Château d’Yquem 1991. Sauternes, Butdeos, Francia.
Vino blanco dulce. 75 cl.
Ver imágenes para comprobar el estado de la etiqueta. Humedades.

Procede de una bodega de colección particular, mantenida en condiciones óptimas de temperatura y humedad.

Clasificado Premier Cru Supérieur en la Clasificación Oficial del Vino de Burdeos de 1855, el Château d’Yquem produce vinos caracterizados por su complejidad, su concentración y su dulzura, rasgo este último equilibrado a través de una acidez relativamente alta. También son vinos famosos por su longevidad; en un buen año, una botella sólo empezará a mostrar sus cualidades después de una o dos décadas de bodega y, con un cuidado adecuado, se mantendrá durante un siglo o más añadiendo gradualmente capas de sabor y tonos frutales no detectados. El viñedo ocupa ciento trece hectáreas, aunque sólo alrededor de cien están en producción cada vez. Las vides incluyen un 80% de semillón y un 20% de sauvignon blanc, aunque la productividad de esta última supone unas proporciones más igualadas en el vino final. De media anual se producen tan sólo 65.000 botellas, dado el riguroso proceso de selección de la uva.

Las imágenes de cada lote son las reales del objeto y, por tanto, forman parte de la catalogación. Así pues, el comprador acepta que la condición de los vinos se muestra en las imágenes o/y en la catalogación, y que el contenido y la fragilidad del corcho y el sello no son responsabilidad de Setdart Subastas.