L´Ermita 1998

1 botella de Álvaro Palacios L´Ermita 1998. Priorat, España.
Vino tinto. 75 cl.
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Procede de una bodega de colección particular, mantenida en condiciones óptimas de temperatura y humedad.

L'Ermita, la joya enológica de Álvaro Palacios, es un vino que simboliza la excelencia y el alma del Priorat. Su elaboración, un minucioso trabajo con garnacha de viñedos de más de 60 años y una pequeña proporción de Cabernet Sauvignon, busca reflejar la esencia de la tierra. Tras una crianza de 18 meses en barricas de roble francés nuevas, el resultado es un vino de una fuerza y elegancia extraordinarias. Notas de cata: a la vista presenta un color cereza picota con ribetes violáceos, que anticipan su profundidad; en nariz despliega un perfume fino y complejo de fruta negra madura, enriquecido con notas minerales, toques de madera fina y un sutil fondo licoroso; en boca: Es concentrado, amplio, carnoso y graso, con un tanino fino y un final fresco que lo hace vibrante. Álvaro Palacios llegó a la localidad de Gratallops con el objetivo de capturar en sus vinos el carácter único del Priorat, una tierra de esencias nítidas y sol mediterráneo. Influenciado por el pasado monacal de los cartujos, quienes cultivaron la vid en la región durante siglos, Palacios trabaja viñedos de garnacha en laderas escarpadas de pizarra. Estas viñas, expuestas a más de 3.000 horas de sol anuales, una baja pluviometría y la refrescante brisa marina de verano, otorgan al vino su singularidad y complejidad.

Las imágenes de cada lote son las reales del objeto y, por tanto, forman parte de la catalogación. Así pues, el comprador acepta que la condición de los vinos se muestra en las imágenes o/y en la catalogación, y que el contenido y la fragilidad del corcho y el sello no son responsabilidad de Setdart Subastas.